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接客の大切さ

\( ̄◇ ̄)/ぬぉー

勝利の雄たけび。

20090528150251

さてと。

新潟市内にあるイタリアンを食べれる店の話。

ラジオで魚貝系のパスタがおいしいという話を聞き

ひらげと大晴と

女池にある某店 “○○ル” へ行ってきた。

バス停の前にあるそのお店は

個人まわりとした喫茶店風の店舗だった。

午前11時30分

店内に入るや否や

奥さんらしき人に 露骨に嫌な顔をされた。

大晴がいたかららしい。

単品で 追加のパンを頼もうとしても

憮然と 「セットについてきます」 のひと言のみ。

当の大晴は 最後までいい子にしていたが、

奥さんは代金を支払う以外 ずっと気難しい顔をされていた。

どんなに有名でも、おいしい料理を提供してても、

店員の接客が悪ければ 印象は台無しになる。

仮に泣かれても

他のお客様への対応や

子供への対応は いくらでもできる。

「うちは子供や一元さんは相手にしない」

というのであれば仕方ないが。

その点、

少し前に伺った寺泊の“バナナウインズ”や

三条市内 猪子場の“パプリカ”は、

見事な接客をして頂いた。こちらが恐縮するくらい。

『人は いい噂は3人にするが悪い噂は10人にする』

という話を聞いたことがある。

同じ接客業だし

自分自身も気をつけたいと思った。

きつい話でスンマセン。お口直しに。

20090528151443  魅惑のケツ 《サービスカット》

20081127153027 ロンドンの星。 手が つる・・

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

外山宝石店の接客120点。
そうだね、三条で子連れで接客がいいのは、
焼肉部門ーーーカルビ牧場
くるくる寿司部門ーー花時計
ラーメン部門ーー無尽蔵
やきとり部門ーー地鶏庵
おそば部門ーー里味
居酒屋部門ーーどこも全般にOK.
良く見ると全部近所だね。
子供が一緒だとまあ行く店は限られちゃうね。残念。

投稿: YUKIO.K | 2009年5月29日 (金) 15時48分

うちの接客は大した事ないよ。(マジ)
教えてもらうことの方が多いし。
でも他のお店でしてもらってよかったな
と思う事は、是非マネていきたいよね。
提供する側の何気ないひと言や態度で
その場が楽しくもつまらなくもなるから
日々勉強だよ。( ̄ω ̄)


投稿: らおう | 2009年5月29日 (金) 16時29分

あるね。そういうこと。 どんなに美味しくても、2度と行かないから、そういうお店はもったいないね。 

投稿: ももパパ | 2009年5月29日 (金) 21時21分

うん。
同業異業種問わず
外に出るといろいろ発見があるよ。
その時は確かにムッときたけど
(仕事柄 顔には絶対出しまへんが(^^;))
たまたま虫の居所が悪かったのかもしれないし
今はもう1回くらいは行ってみようかな
なんて気になってマス。( ̄ω ̄)
子供のいない時にね。

投稿: らおう | 2009年5月30日 (土) 10時04分

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